Gâteau au citron

Publié le par Gna

J'ai pris cette recette sur le blog d'une amie régimeuse qui a créer son blog y'a ps longtemps et qui elle-même a trouver cette recette sur le blog de quelqu'un (comme quoi meme sur les blog y'a l'effet telephone arabe lol)

 

Ce gateau est un pure délice!!!!!!! bon ca sentait pas bcp le citron mais je pense que ca venait de mes citrons trop petit et pas assez juteux.... Mais la texture du gateau...; incomparable il est léger et moelleux, ca change des gateau "lourd"

 

En plus, pour les régimeuse ww ma version ne vous coutera que 4PP ^^ alors pourquoi se priver d'un si bon dessert =)

 


 

Pour 6 personnes

 

4 oeufs

120gr de farine

150gr de sucre (voir mes M.A.P)

80gr de beurre fondu refroidi (Voir mes M.A.P)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 pincée de bicarbonate

120ml de jus de citron

sucre glace pr le décor

 

gatocitron.jpg

 

Préparation:

 

Préchauffez votre four à 180°C, puis farinez et beurrez un moule à manqué. Tamisez ensemble la farine, la levure, le sel et le bicarbonate. Mélangez.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne pâle et mousseux. Ajoutez le beurre fondu refroidi, le jus de citron. Re-fouettez. Ajoutez progressivement le mélange de farine en fouettant, sans trop travailler la pâte, c'est juste pour l'incorporez.

 

gatocitron3.jpg

 

Battre les blanc en neige ferme et les incorporez très délicatement à la préparation.

 

Enfournez pour 15 à 20min. Laissez le tiédir dans le four éteint et la porte légèrement entre-ouverte afin qu'il ne redescendent pas trop.

 

Saupoudrez de sucre glace et dégustez :p

 

gatocitron2.jpg   gatocitron1.jpg

 

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M.A.P: * j'ai remplacé le sucre par 75gr de sirop d'agave

* j'ai remplacé le beure par 1CS de creme fraiche 3% et 2CS de fromage blanc 0%

Publié dans Les Desserts

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Miss Delices 25/09/2010 10:30


je suis une fana des cakes...au citron je ne l'ai encore jamais fait...bonne journée


Clémence 22/08/2010 17:21


parfait mais j'ajouterai juste des zestes...


sagweste 16/08/2010 17:19


miam ça doit etre très bon ;o)
bisou
sag


Pauline 14/08/2010 22:47


Il est très joli ton gâteau!!!!