Quiche au Roquefort

Publié le par Gna

Alor ce soir c'était quiche au roquefort, une recette que j'avais eu en même temps qu'un cadeau lors d'une commande quelconque lol.
Bah franchement... c'est un régal!!! et de la j'ai eu une idée pour une autre recette donc à venir :) En attendant, c'est pas un plat pour une régimeuse!!!!! aie aie aie les calories mais qu'est ce que c'est BON mdr

Pour 6 personnes:

1 pâte brisée
100/150gr de pomme de terre
125gr de roquefort
2 tranches de jambon de pays (vendée pr moi)
3 oeufs
25cl de crème liquide
sel et poivre

quiche-o-roquefort--1-.JPG
Préparation:

Préchauffez le four à 200°C

Epluchez les pomme de terre et coupez-les en quartier. Faites les cuire pendant environ 10min dans une eau salée.

Coupez le roquefort en morceau et mélangez-le avec 10cl de crème liquide. Réservez quelques instants au frais.

Détaillez le jambon en lamelle.
Disposez la pâte dans votre moule et piquez-la pour éviter qu'elle ne gonfle.

Dans un saladier, battez les oeufs avec le reste de crème liquide jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez-y la crème au roquefort. Salez légèrement et poivrez généreusement.

quiche-o-roquefort.JPG

Diposez les pommes de terre sur la pâte ainsi que les lamelles de jambon.
Versez la préparation au roquefort sur le dessus.
Enfournez à four chaud pendant 25min environ.

--------------------

M.A.P. : * encore une fois j'ai forcé que le fromage j'ai mis 25gr de plus que ce qu'il fallait et c'était un chouille trop
* de ce fait le jambon était noyé alors respecter le dosage ou augmenter le jambon.
* Accompagnez d'une salade verte par exemple.


Commenter cet article

kadoland 07/04/2010 14:39


Plein de concours par ici : http://www.yagoa.fr/kdoland


SoSo 04/04/2010 06:46


Joyeuses Paques !
24 votes
bisou soso


Gna 04/04/2010 21:20



merci beacuoup =)



Soupes et Potages 03/04/2010 16:06


Ta quiche est très appétissante... A essayer !


Gna 04/04/2010 21:19



merci c'est gentil =) tu me diras à l'occasion



SoSo 01/04/2010 06:43


23 votes....petit vote du jour fait
bise soso


Gna 04/04/2010 21:19



merci =)



OMVM - recettespreferees 29/03/2010 21:13


Merci pour le partage.


Gna 04/04/2010 21:10



de rien c'est avec plaisir