salade de cervelas
bon voila j'ai étrenné enfin mon livre de cuisine "tartes et salades" de Sophie!!!! Et ma première victime fut;.... La salade de cervelas!!!!!
C'est un régal, cette petite salade en repas complet ou en entrée au choix!!! moi j'en ai fait un plat complet d'un point de vu régime WW!!!! parce que niveau calorie !!! mdrr
Pour 6 personnes:
2 cervelas
800gr de pdt belle-de-fontenay (des petites roses pr moi)
4 échalotes
2CS de persil haché
1cc de moutarde forte
1CS de vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin pr moi)
3CS d'huile de tournesol
Sel & poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre non pélées pendant 20min à l'eau bouillante salée. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
Retirez la peau des cervelas et coupez-les en fine rondelles ou en morceaux.
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre et l'huile. Ajoutez les pommes de terre, le cervelas, les échalotes émincées et le persil.
Salez et poivrez. Mélangez le tout.
Servez aussitôt.
C'est un régal, cette petite salade en repas complet ou en entrée au choix!!! moi j'en ai fait un plat complet d'un point de vu régime WW!!!! parce que niveau calorie !!! mdrr
Pour 6 personnes:
2 cervelas
800gr de pdt belle-de-fontenay (des petites roses pr moi)
4 échalotes
2CS de persil haché
1cc de moutarde forte
1CS de vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin pr moi)
3CS d'huile de tournesol
Sel & poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre non pélées pendant 20min à l'eau bouillante salée. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.
Retirez la peau des cervelas et coupez-les en fine rondelles ou en morceaux.
Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre et l'huile. Ajoutez les pommes de terre, le cervelas, les échalotes émincées et le persil.
Salez et poivrez. Mélangez le tout.
Servez aussitôt.