salade de cervelas

Publié le par Gna

bon voila j'ai étrenné enfin mon livre de cuisine "tartes et salades" de Sophie!!!! Et ma première victime fut;.... La salade de cervelas!!!!!
C'est un régal, cette petite salade en repas complet ou en entrée au choix!!! moi j'en ai fait un plat complet d'un point de vu régime WW!!!! parce que niveau calorie !!! mdrr

Pour  6 personnes:

2 cervelas
800gr de pdt belle-de-fontenay (des petites roses pr moi)
4 échalotes
2CS de persil haché
1cc de moutarde forte
1CS de vinaigre de vin blanc (vinaigre de vin pr moi)
3CS d'huile de tournesol
Sel & poivre

Hpim1004.jpg

Préparation:

Faites cuire les pommes de terre non pélées pendant 20min à l'eau bouillante salée. Epluchez-les et coupez-les en rondelles.

Retirez la peau des cervelas et coupez-les en fine rondelles ou en morceaux.

Dans un saladier, mélangez la moutarde avec le vinaigre et l'huile. Ajoutez les pommes de terre, le cervelas, les échalotes émincées et le persil.

Salez et poivrez. Mélangez le tout.

Servez aussitôt.

Hpim1005.jpg

Publié dans Les Salades

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sagweste 07/03/2010 19:36


quand jetais petite maman mettait du gruyère en morceaux aussi dedans cette salade pommes d eterre cervelas et j'adorais ça, bon oki mes hanches bcp moins; o))
bisuo
sag


Gna 10/03/2010 20:45


bah à vrai dire j'ai hesité à en mettre lol


Soso 06/03/2010 14:40


ayé j'ai voté pour ton blog
tu as 7 votes a ton actif
Bise soso


Gna 06/03/2010 16:37


merci =)