Verrine Blanche et son muffin Aphrodisiaque

Publié le par Gna

J'ai envie d'un petit dessert cette semaine alors je me suis lancé. Tout d'abord je voulais faire un duo de mousse et finalement je suis partie sur une mousse de chocolat et un petit gâteau j'ai donc choisi le muffin.

Mais pas n'importe quel chocolat du BLANC et pour le muffin idem du chocolat AU POIVRE ROSE de mon partenaire Newtree!!!! D'où le muffin aphrodisiaque.

Je dois avouer que c'est assez space niveau goût mais à tenter au moins une fois je dis =) Pour cette recette de muffins je suis partie de celle présente sur le blog Sucré-Salé de sophie.


pour 3 mousses:
verrine blanche et muffin pvros

3 blancs d'oeuf
2 jaunes d'oeuf
100gr de chocolat blanc


pour 6 muffins (pour les WW 5PP/le muffin)

50gr de chocolat au poivre rose (newtree)
75gr de farine
75gr de maizena
1/2 sachet de levure chimique
1CS de cacao
125ml de lait demi-écrémé
1 oeuf
35gr de margarine allegée (non hydrogénée)

Préparation de la mousse:

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie. Ensuite ajoutez-y les jaunes d'oeufs et mélangez.

Montez les blancs en neige et incorporez-les dans le chocolat.

Versez dans des verrines et placez minimum 2h au frigo.

Préparation des muffins:

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients secs: la farine, la maizena, la levure, le cacao et le chocolat que vous aurez coupez en tout petit morceaux.

Dans un bol, mélangez les liquides: le lait, la margarine fondue et l'oeuf battu.
Versez ensuite sur la préparation sec et mélangez le tout rapidement. La pâte ne doit pas forcément être homogène.

Remplissez vos moules à muffins au 3/4 et enfournez pendant 20/25minutes.

Démoulez et laissez refroidir.

Servez vos verrines blanches accompagner d'un muffin.
verrine-blanche-et-muffin-pvros--2-.JPG
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M.A.P: * décorez vos verrines blanches de pepites de chocolat
* veillez pour la mousse à ce que le chocolat ne soit pas trop chaud sinan votre mousse ne prendra pas totalement.


Publié dans Les Desserts

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La Marmite 29/01/2010 22:26


Bonsoir,

C'est très original et la verrine blanche est en plus très jolie :-)

Bonne soiré€


Gna 30/01/2010 14:52


et oui c'etait mon pti 1/4d'heure creativité et originalité culinaire =)


omvm 29/01/2010 21:57


Dessert pour les gourmands. Bises


Gna 30/01/2010 14:52


pour les gourmands et les aventuriers mdr


Jessica 29/01/2010 20:45


Miam ! Bonne soirée, Jessica.


Gna 30/01/2010 14:52


merci =)


Clemence 29/01/2010 19:57


voilà un duo très gourmand !


Gna 30/01/2010 14:51


gourmand c'est le mot!!!