Penne aux rubans de Courgettes et poulet au parmesan

Publié le par Gna

Recette idéale pour un moment entre amis ou en famille. (recette du site marmiton.org)


Pour 4 personnes:

4 beaux filet de poulet
500g de penne rigate
5 courgettes charnues
2 grosses gousses d'ail
1 gros pot de crème
1 bloc de parmesan à la coupe
1 c à s d'huile d'olive
sel et poivre
Du curry et du piment d'espelette en poudre
Des feuilles de basilic frais

Préparation:

* Emincez les filets de poulet et faites les cuire dans la cuillère d'huile d'olive. Saupoudrez de piment d'espelette.

* Epluchez les courgettes, former des ruvans en passant l'économe jusq'à l'apparition des grains. Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive.

* Faites cuire les penne suffisaament longtemps.

* Ajoutez la crème aux courgettes, les gousses d'ail pressées, le sel, le poivre, le curry et les émincés de poulet.

* Versez sur les penne et ajoutez des copeaux de parmesan frais et des feuilles de basilic frais.


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M.A.P: * pour la crème préférée de la crème allégée (exemple la crème légere d'elle & vire en sachet refermable)
* si vous n'avez pas de curry ni de piment d'espelette vous pouvez les remplacer par du paprika.
* Vous pouvez aussi remplacer le poulet par de la dinde.

une photo sera rajoutée ultérieurement

Publié dans Les Pâtes

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